Сандвіч із квашеною капустою та шинкою: легкий рецепт від відомого шефа
Сандвіч — ідеальний вибір, коли треба швидко щось перекусити, зібрати вечерю або взяти їжу в дорогу. Його приготування займе лише кілька хвилин: достатньо покласти улюблені продукти між двома шматками хліба й додати трохи соусу. Шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує оригінальний варіант — сандвіч із шинкою та квашеною капустою, яка додає страві приємної хрумкості. Найкраще його подавати теплим, хоча охолоджений варіант також не залишить вас байдужими.
Якщо ви шукаєте нові ідеї для бутербродів, спробуйте клаб-сандвіч із індичкою та крем-сиром — чудове доповнення до будь-якої трапези.
Поради з приготування сандвіча
Для цієї страви найкраще підійде хліб квадратної форми. Якщо бажаєте додати гостроти, спробуйте використовувати міцну гірчицю.
Як приготувати сандвіч із шинкою та квашеною капустою
Інгредієнти:
- 4 шматки бородинського хліба
- 100 г квашеної капусти
- 4 слайси шинки
- 4 слайси сиру чедер
- 2 ст. л. солодкої гірчиці
- 2 гілочки петрушки
Рецепт:
- Розігрійте духовку до 180°C. Якщо у вас є бутербродниця, можете скористатися нею.
- Відіжміть квашену капусту від соку (100 г) та дрібно наріжте. Подрібніть листя петрушки (2 гілочки) й змішайте з капустою.
- Змастіть 4 шматки бородинського хліба 2 ст. л. солодкої гірчиці.
- На два шматочки хліба викладіть слайси сиру, шинки й по 50 г квашеної капусти. Додайте ще по одному шару шинки й сиру.
- Накрийте сандвічі рештою хліба. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом, і запікайте 10 хвилин у духовці при 180°C.
- Дістаньте сандвічі, розріжте на трикутники й подавайте теплими.
Смачного!
Автор статті: Сергій Шагоферов
