Салат з морквою та апельсином: смачні страви до посту

news

Піст, це насамперед про обмеження у їжі. 

Але ці обмеження можуть бути доволі смачними та корисними. 

Спробуйте вітамінний та смачний салат з моркви та апельсину

Інгредієнти

  • Морква – 2 шт. (середнього розміру)
  • Апельсин – 1 шт. (великий, солодкий та соковитий)
  • Насіння гарбуза – 3 ст.л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Масло оливкове – 2 ст.л.
  • Оцет – 0,5 ст.л.(бальзамічний)
  • Цукор коричневый – 2 ст.л.
  • Гірчиця зернова – 1 ч.л.
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Сік апельсина– 2 ст.л.

Приготування:

Очистити моркву та натерти її на терці, бажано на тертці для моркви по-корейськи.

Апельсин очистити від шкірки, поділити на дольки та зрізати перетинки. М’якіть апельсина нарізати середніми шматочками та вийняти кісточки.

Змішуємо в мисці апельсин з морквою та насінням гарбуза. 

Для приготування соусу змішуємо оливкову олію, апельсиновий сік (свіжовичавлений), бальзамічний оцет та соєвий соус. 

Додаємо гірчицю в зернах та коричневий цукор (він надає салату карамельні нотки, тому не бажано замінювати на звичайний).

Ретельно перемішати виделкою та заправити салат.

Перед подачею салат прикрашаємо дрібно нарізаною петрушкою, або іншою зеленню за вподобанням.

Смачного!

0 Комментариев