Салат олів’є: Смачні страви до посту

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Любите салат олів’є та не готуєте його під час посту? 

Даремно, адже колбасу або м’ясо, а також яйця можна замінити. 

Цей салат буде до смаку, навіть самим затятим мясоїдам. 

Інгредієнти 

• 4 середні картоплини;
• 2 середні моркви; 
• 400 г. кальмарів (зварні або консервовані); 
• 4 солоних огірки; 
• 400 г. замороженого горошку; 
• 1 невелика цибулина;
• 1-2 ст.л. яблучного оцту; 
• Пісний майонез для заправки. 

Приготування 

Картоплю та моркву ретельно вимити та запекти в фользі у духовці при температурі 200°, або піти простішим шляхом та просто відварити в мундирі. 

Охолодженні овочі почистити та нарізати кубиками. 

Також нарізати кубиками кальмар та солоні огірки.

Зелений горошок висипати в каструлю, додати цукор, залити кип’ятком, щоб вода на 3-4 пальці покривала горох.

Дати постояти 5 хвилин, злити на друшляк та просушити. Додати до овочів.

Цибулю очистити, дрібно нарізати.

В миску положити цибулю, додати дрібку цукру та оцет та залийте кип’ятком. Залишити на 2 хвилини, потім злити та промити холодною водою. 

Цибулю просушити і додати до решти продуктів. 

Заправте пісним майонезом та додайте сіль та перець за смаком. 

Цікаво! Для приготування пісного салату олів’є  замість кальмарів можна використовувати відварні гриби. Краще за все смакуватимуть білі гриби.

Готувати це легко!

Смачного!