Рис з капустою в духовці: смачні страви до посту
Соковита капуста з рисом – страва на обід чи вечерю. Капусту з рисом, приготовлену за цим рецептом, можна їсти у свіжому вигляді або холодною. До неї чудово підійде будь-яка зелень, яка принесе відчутну користь організму. Ця страва перевірена і не вимагає від господарок великих витрат, особливо в сезон овочів.
ІНГРЕДІЄНТИ на 4 порції:
- Капуста 500 гр
- Рис 100 гр
- Морква 100 гр
- Томатна паста 70 гр
- Вода (за потреби ще плюс 50 мл) 75 мл
- Сіль за смаком
- Рослинна олія 6 стол.л.
Час приготування: 50 хв
Покрокове приготування
Крок 1. Відразу підготуємо всі продукти для цього рецепту. Капусту шаткуємо тонкою соломкою, моркву чистимо і натираємо на великій тертці, рис промиваємо в п’яти водах до прозорості.
Крок 2. Наливаємо у сковорідку рафіновану олію і добре її прогріваємо. Одночасно викладаємо капусту та моркву, перемішуємо, солимо до смаку (приблизно 0,5 чайної ложки) і тушкуємо при помішуванні на середньому вогні 7 хвилин.
Крок 3. Додаємо на сковороду підготовлений рис, томатну пасту, сіль для рису (приблизно 2 щіпки), вливаємо холодну воду і знову перемішуємо. Томатна паста повинна бути свіжою та гарною якістю, інакше страва може віддавати кислинкою. Беріть перевірену, яку ви любите та в якій впевнені, також перевіряйте термін її придатності.
Бюджетно, смачно, ситно, актуально – саме так можна сказати про цю страву, яка не вимагатиме від господарок багато часу та сил, а також вкладень. Готуйте із задоволенням та будьте ситі! Смачного!
Автор статті: Ірина Велігурська