Рогалики з начинкою на сметані: простий рецепт з 4 інгредієнтів

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Ці ароматні та ніжні рогалики готуються без дріжджів, а тісто виходить м’яким і піддатливим завдяки сметані та вершковому маслу. Начинку можна обрати на свій смак — від варення чи сиру до улюбленого згущеного молока. Випічка ідеально пасує до чаю або кави та не потребує складних інгредієнтів.

Складники для тіста

Щоб приготувати рогалики, підготуйте:

• Сметана — 200 г
• Вершкове масло — 200 г
• Борошно — 400 г
• Сіль — 1/4 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Начинка

Можна використовувати будь-яку начинку на свій смак: повидло, сир, варення або варене згущене молоко.

• Варене згущене молоко — 1 банка

Як приготувати рогалики

Вершкове масло необхідно дістати заздалегідь, щоб воно стало максимально м’яким. З’єднайте масло зі сметаною (її також краще зігріти до кімнатної температури), додайте сіль та соду. Всипте одразу все борошно та замісіть тісто — воно має бути еластичним та приємним на дотик.

Накрийте тісто та поставте в холодильник на 15–20 хвилин. Після охолодження поділіть масу на дві частини. Першу частину розкачайте у круглий пласт і розріжте на сегменти. На широкому краї зробіть невеликий надріз і викладіть начинку. Сформуйте рогалик, скручуючи від широкого краю до вузького. Повторіть для всього тіста.

Викладіть заготовки на деко з пергаментом та випікайте при температурі 180 °C протягом 15–20 хвилин. Готові рогалики щедро посипте цукровою пудрою та подавайте теплими.

Випічка готується швидко, виходить велика порція та чудовий смак. Смачного!

Джерело: https://zhyttia.com.ua/