Рибні тефтельки

news

Інгредієнти:

  • 200 гр гречки,
  • 700 гр риби (будь-яке рибне філе),
  • 3 цибулини,
  • 3 морквини,
  • 3 ст. л. томатної пасти,
  • сіль,
  • чорний перець.

Спосіб приготування:

  1. Заливаємо гречку двома стаканами води, ставимо на вогонь і варимо до повної готовності.
  2. Цибулю подрібнюємо, моркву натираємо на тертці.
  3. На сковорідці обсмажуємо цибулю та моркву близько 5-10 хвилин, додаємо томатну пасту і один стакан води та смажимо ще 15 хвилин.
  4. В кінці додаємо сіль та перець, даємо трішки охолонути.
  5. Рибу та гречку подрібнюємо в блендері. Після цього змішуємо їх.
  6. З отриманого фаршу формуємо кульки та обсмажуємо їх на оливковій або соняшниковій олії до золотистої скоринки (можна також викласти їх на деко та запекти в духовці).
  7. Викладаємо посмажені тефтельки в каструлю, заливаємо сумішшю цибулі та моркви і тушкуємо в духовці близько 30 хвилин.
0 Комментариев