Пиріг із щавлем з листкового тіста

news

Пиріг із щавлем із листкового тіста — справжня знахідка для так званої «ледачої» господині, яка насправді дуже зайнята.

Так от, якщо ви візьметеся за наш рецепт, то дійсно витратите на нього не надто багато сил та часу! Тісто замішувати не треба, тому що для приготування використовується готове листкове. Та й з начинкою особливих проблем не передбачається: нарізаєте щавель, а потім з’єднуєте його з яйцем та розкришеною бринзою.

Залишається тільки зібрати пиріг і відправити його в духовку. До речі, верх його перед випіканням можна посипати не лише кунжутом, як запропоновано в рецепті, а й прянощами, наприклад, кмином чи коріандром.

Читайте також Різноманітні ідеї для оригінальних страв у рубриці – Рецепти 

Інгредієнти

  • заморожене листкове бездріжджове тісто – 450 г
  • щавель – 170 г
  • бринза – 150 г
  • цукор – 1,5 ч. л.
  • яйця – 2 шт.
  • свіжомелений чорний перець – за смаком
  • білий та чорний кунжут – 2 ст. л.

Рецепт приготування 

Підготуйте інгредієнти для пирога. Тісто дістаньте з морозильної камери і дайте повністю розтанути у прохолодному місці (краще в холодильнику, а не в приміщенні).

Форму розміром приблизно 20х15 см застелити папером для випічки. Тісто трохи розкачати і відріжте приблизно дві третини. Викладіть у форму, роблячи невисокі борти.

Щавель вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Бринзу розкришіть. Перемішайте із щавлем, цукром та одним злегка збитим яйцем. Викладіть на тісто у формі та розрівняйте. Поперчіть.

Накрийте начинку листковим тістом, що залишилося. Краї ретельно защипніть. Яйце, що залишилося, збийте і змастіть ним за допомогою пензлика верх майбутнього пирога. Наколіть вверх тіста виделкою і посипте кунжутом.

Нагрійте духовку до 200°C. Випікайте листковий пиріг зі щавлем 20-25 хвилин до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути, потім наріжте і подайте на стіл.

Верх пирога зі щавлем можна прикрасити будь-якими фігурками, вирізаними з невеликого шматочка листкового тіста. «Приклейте» їх на поверхню, змащену яйцем, і неодмінно пройдіть зверху яйцем, щоб при випіканні прикраси набули красивого золотистого кольору.

Читайте також Догляд за собою, поради по здоров’ю в рубриці – Краса та здоров’я 

Готувати це легко!

Смачного!

Автор статті: Малашкевич Анна

0 Комментариев