Приготуйте хек у ніжному вершковому соусі

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Хек – доступна та смачна риба, яку можна приготувати різними способами: з овочами, у соусах або просто підсмажити зі спеціями!

Інгредієнти:

• Хек – 1 кг
• Сметана (30%) – 150 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Пшоняне борошно – 1 ст. л.
• Рибний бульйон – 1 склянка
• Вода – 1 л
• Лавровий лист – 2 шт.
• Рожевий перець горошком – 8-10 шт.
• Сіль – за смаком
• Цукор – дрібка

Процес приготування:

1. Ретельно очистіть хек, наріжте порційними шматками, залийте водою, додайте лавровий лист і спеції. Варіть рибу до готовності.
2. Поріжте цибулю та моркву, обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору, додайте борошно, сметану, сіль і дрібку цукру. Все перемішайте.
3. Влийте рибний бульйон у сковороду й тушкуйте суміш кілька хвилин.
4. Розберіть рибу, видаліть кістки та викладіть її в соус. Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні.

Смачну рибу подавайте з гарніром: кашами або картопляним пюре.