Постимо смачно: теплий салат з квасолею та грибами
У Великий піст слід обирати не просто пісні страви, але й ситні, щоб вистачало енергії на весь день.
Інгредієнти:
- 0,5 кг картоплі
- 300 г грибів
- 200 г квасолі
- 1-2 шт. моркви
- 2 цибулини
- зелень
1. Очистити і нарізати кружечками картоплю. Посолити, посипати спеціями і запекти в духовці (товщина близько 1 см.)
2. Гриби в окремому посуді підсмажити з цибулею.
3. Слід заздалегідь замочити квасолю, потім зварити її.
4. Підсмажити цибулю з морквою, додати до суміші квасолю з грибами і прогріти трохи у сковороді.
5. Викласти картоплю на тарілку, далі інші овочі і посипати зеленню. Подавати теплим.
Автор статті: Ірина Велігурська