Польський пекар-волонтер Яцек Полєвський планує розвивати мініпекарні на Рівненщині
На Рівненщину завітав польський волонтер та пекар, власник пекарні “Чорний хліб” Яцек Полєвський.
Пан Яцек відомий в Україні завдяки своїй активній допомозі одразу з перших днів вторгнення росії на наші землі. Він, зокрема, привіз 500 кг у Бучу, щоб допомогти населенню забезпечити наявність хліба у місті.
Приїхав до Рівного пекар із Познані для того, щоб спільно з керівництвом області розпочати соціальний проєкт із розвитку невеликих крафтових пекарень.
Мова йде про можливість відкрити власну справу – сімейні пекарні, які будуть осередком переробки нашого борошна в хліб, круасани та інші смачні хлібо-булочні вироби. Цей проєкт, перш за все, – про зайнятість, нові робочі місця і підтримку економіки. Разом із партнерами з Польщі плануємо розвивати його від Рівного до найвіддаленіших громад. Наразі напрацьовуємо дорожню карту,
– розповів очільник Рівненської ОВА Віталій Коваль.
Тож символічно, що саме з ним в області анонсували нову ініціативу.
Доечі, саме Яцек Полєвський зображений на рівненському муралі «Сміливий народ, сміливої країни».
Автор статті: Ірина Велігурська