Плов з булгуру та грибів: Смачні страви до посту

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Цей варіант плову– проста і ситна страва!

Як гриби підійдуть як печериці, так і лісові гриби, з ними готова страва буде мати більший аромат. Булгур у цьому рецепту виходить розсипчастим, зернятка збільшуються у розмірі, але при цьому зберігають пружність.

Інгредієнти:

• Булгур – 1.5 ст. (200 мл);
• Гриби – 150 г;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт;
• Морква – 1 шт;
• Олія соняшникова – 3 ст.л;
• Сіль за смаком;
• Перець запашний – за смаком;
• Спеції – 1 ст.л. для плову;
• Вода – 2,5 ст. (200 мл);
• Можна додати улюблену зелень.

Приготування:

Підготувати продукти: цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву нарізати тонкою соломкою, гриби нарізати тонкими пластинками, булгур промити.

Ще кілька слів про гриби: якщо використовуєте печериці, то їх потрібно тільки промити і нарізати, якщо лісові гриби, то їх варто відварити до готовності, а потім додавати в каструлю до моркви та цибулі згідно з рецептом. Якщо лісові гриби сушені, їх слід попередньо замочити в теплій воді на 30-40 хвилин, потім воду злити, відварити, а потім використовувати в цьому рецепту.

У каструлі з товстим дном або у казані розігріти олію, додати нарізану цибулю та моркву, обсмажити 4-5 хвилин.  Додати нарізані гриби, перемішати та тушкувати 5-7 хвилин.

Додати спеції, сіль та перець за смаком, всипати промитий булгур, а також налити окріп, перемішати, накрити кришкою та тушкувати 20-25 хвилин на повільному вогні.

Вогонь вимкнути, плов із булгуру перемішати, можна замотати його в ковдру та дати настоятися 15-20 хвилин.

Готовий плов при подачі прикрасити гілочкою свіжої зелені.

Готувати це легко!

Смачного!