Печиво Орео – домашній рецепт

news

Печиво Oreo – популярні солодощі, доступні в магазинах у різних варіантах. Пропонуємо приготувати домашній варіант шоколадного печива з молочним кремом.

Таке печиво можна готувати з пшеничного борошна або в поєднанні з житнім. Тоді це буде більш корисна версія печива, доступного в магазині.

Інгредієнти:

  • кексове борошно 200 г
  • вершкове масло 300 г
  • какао 40 г
  • цукор 105 г
  • сіль 2 щіпки
  • молоко 15 мл
  • яйця 1 шт.
  • ванільний цукор 50 г
  • крем 80 мл
  • цукрова пудра 100 г
  • сухого молока 40 г

Печиво Орео – домашній рецепт – як приготувати?

Крок 1:

Приготування тіста: 

Змішайте пшеничне борошно, какао, 105 г цукру та сіль у середній мисці. У другій мисці змішайте 180 г м’якого масла, молоко, яйце і 40 г ванільного цукру до пишної маси. Потім з’єднати їх і замісити тісто. 

Крок 2:

Охолодження тіста:

Готове тісто Oreo поставте в морозилку на 15 хвилин або в холодильник на 30 хвилин. Після закінчення цього часу розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні та виріжте кругле печиво Oreo. Потім випікайте на деку, застеленому папером для випікання, приблизно 11-12 хвилин при 175°C. Печиво Орео потрібно дати охолонути, інакше крем розтане.

Крок 3:

Печиво Орео – рецепт крему: 120 г м’якого масла змішати з кремом до пишності. Потім змішати сухе молоко, цукрову пудру і 10 г ванільного цукру. Потім його потрібно поступово додавати в масло і вершки частинами. Збиваємо все до отримання однорідної маси. На охолоджене печиво за допомогою ножа або кондитерського мішка нанести тісто для печива Орео. Готове печиво Орео потрібно залишити в холодильнику приблизно на годину, поки крем не застигне.

Печиво Орео готове до подачі! 

 

0 Комментариев