Печиво Орео – домашній рецепт
Печиво Oreo – популярні солодощі, доступні в магазинах у різних варіантах. Пропонуємо приготувати домашній варіант шоколадного печива з молочним кремом.
Таке печиво можна готувати з пшеничного борошна або в поєднанні з житнім. Тоді це буде більш корисна версія печива, доступного в магазині.
Інгредієнти:
- кексове борошно 200 г
- вершкове масло 300 г
- какао 40 г
- цукор 105 г
- сіль 2 щіпки
- молоко 15 мл
- яйця 1 шт.
- ванільний цукор 50 г
- крем 80 мл
- цукрова пудра 100 г
- сухого молока 40 г
Печиво Орео – домашній рецепт – як приготувати?
Крок 1:
Приготування тіста:
Змішайте пшеничне борошно, какао, 105 г цукру та сіль у середній мисці. У другій мисці змішайте 180 г м’якого масла, молоко, яйце і 40 г ванільного цукру до пишної маси. Потім з’єднати їх і замісити тісто.
Крок 2:
Охолодження тіста:
Готове тісто Oreo поставте в морозилку на 15 хвилин або в холодильник на 30 хвилин. Після закінчення цього часу розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні та виріжте кругле печиво Oreo. Потім випікайте на деку, застеленому папером для випікання, приблизно 11-12 хвилин при 175°C. Печиво Орео потрібно дати охолонути, інакше крем розтане.
Печиво Орео – рецепт крему: 120 г м’якого масла змішати з кремом до пишності. Потім змішати сухе молоко, цукрову пудру і 10 г ванільного цукру. Потім його потрібно поступово додавати в масло і вершки частинами. Збиваємо все до отримання однорідної маси. На охолоджене печиво за допомогою ножа або кондитерського мішка нанести тісто для печива Орео. Готове печиво Орео потрібно залишити в холодильнику приблизно на годину, поки крем не застигне.
Печиво Орео готове до подачі!
Автор статті: Ірина Велігурська
