Лимонно-імбирний напій з базиліком – рецепт напою для спекотного літнього дня

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Цей освіжаючий напій припаде до смаку любителям незвичайних екзотичних ароматів, в даному випадку – пряного імбиру та базиліку. Подавати напій краще в охолодженому вигляді, тож подбайте про наявність льоду в морозильній камері. Базилік для напою краще взяти фіолетовий – у нього особливий аромат, не схожий із зеленим побратимом.

Як приготувати лимонно-імбирний напій з базиліком.

Складові:

• Лимон – 1 шт.
• Імбир – 5 часточки (5 тонких слайсів)
• Базилік – 50 г (фіолетовий)
• Мед – 3 ст. або більше/менше за смаком
• Вода – 1.5 л

Приготування: 

Є два способи приготування даного напою. Перший полягає у кип’ятінні всіх інгредієнтів, а другий – просто змішуванні без термічної обробки. В обох випадках напій виходить однаково смачним, але більше користі та вітамінів буде в лимонаді без термічної обробки. Напій, який пройшов кип’ятіння, матиме більший термін зберігання (його можна зберігати до 3 днів у холодильнику), а свіжоприготовлений напій бажано подавати протягом першої доби.

Крок 1

Лимон очистити від шкірки та нарізати великими скибочками.

Доречі! Шкірку лимона не викидайте, вона стане в нагоді в господарстві, а також для приготування інших страв.

Крок 2

Базилік ретельно промити водою, обполоснувши кожен листок. Корінці можна зрізати.

Крок 3

Очистити імбир та нарізати тонкими слайсами.

Крок 4

Перший спосіб (з термічною обробкою). У ємність чи чашу мультиварки викласти лимон, імбир, базилік та мед (можна взяти цукор). Залити чистою питною водою.

Закрити чашу мультиварки та увімкнути режим “Тушкування”, “Суп” або “Мультиповар” на 30 хвилин (якщо є регулятор температури, тоді встановіть її на позначці 80 градусів).

Якщо готуєте напій у ємності, наприклад кастрюльці, тоді потрібно дочекатися закипання рідини, вимкнути вогонь, накрити кришкою і настоятися 15 хвилин.

Крок 5

Дати лимонному напою з базиліком повністю охолонути. Далі потрібно процідити напій крізь сито та поставити його в холодильник.

Подавати із кубиками льоду. Для краси в кожен келих можна опустити скибочку лимона та листок фіолетового базиліка.

Крок 6

Другий спосіб (без термічної обробки). У графин опустити очищені скибочки лимона, імбиру та чисте листя базиліка. Придушити мадлером (це така спеціальна «товкушка» або маточка). Якщо такого кухонного інструменту у вас немає, тоді дуже ретельно придушити продукти пюре або качалкою для тіста (потрібно, обов’язково видавити сік з лимона і порушити цілісність листя базиліка).

Крок 7

Додати мед та охолоджену питну воду (можна навіть взяти газовану воду). Добре перемішати та прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Подавати лимонно-імбирний напій із базиліком з льодом.