Лінивий штрудель з лаваша: смачно та просто, ніхто не здогадається, з чого він приготований
Цей ароматний і ніжний штрудель з лаваша не поступається класичному, проте готується набагато легше і швидше. Вам знадобиться лише 30 хвилин і мінімум зусиль, щоб створити цей смаколик. У начинку можна додати улюблені фрукти, сир або мак — усе залежить від вашої фантазії.
Яблучний штрудель з лаваша
Якщо у вас кислі яблука, просто додайте більше цукру. Горіхи можна легко замінити на будь-які інші або зовсім виключити з рецепту.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш — 2 шт. (близько 200 г)
- яблука середнього розміру — 5 шт.
- волоські горіхи — 60 г
- родзинки — 50 г
- цукор — 6 столових ложок
- яйце — 1 шт.
- лимонний сік — 3 столові ложки
- вершкове масло — 50 г
- кориця — щіпка
Приготування:
- Підготуйте яблука: вимийте їх, видаліть серцевину та очистіть від шкірки. Наріжте тонкими скибочками та скропіть лимонним соком, щоб уникнути потемніння м’якоті. Подрібніть волоські горіхи за допомогою блендера або м’ясорубки. Замочіть родзинки в окропі на 15 хвилин.
- На сковороді розтопіть вершкове масло та додайте цукор. Зменште вогонь до мінімуму та нагрівайте суміш до отримання золотистого кольору. Додайте до сковороди яблука, посипте корицею та тушкуйте 15-20 хвилин до м’якості.
- В окремій мисці збийте яйце вінчиком. Розкладіть листи лаваша на стільниці та змастіть їх яйцем з одного боку. Посипте горіхами та родзинками. На кожен лаваш викладіть половину яблучної начинки, залишаючи по 2 см вільного простору з країв. Підверніть краї лаваша всередину і загорніть його по вертикалі, формуючи штрудель.
- Деко застеліть пергаментом, змастіть його олією та викладіть штруделі. Змастіть їх зверху збитим яйцем. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин. Дайте десерту охолонути, а потім наріжте його на шматочки. За бажанням посипте цукровою пудрою.
Порада: Якщо вам хочеться урізноманітнити десерт, замініть яблука на свіжу вишню — вийде не менш смачно!
Автор статті: Сергій Шагоферов
