Легкий салат без майонезу з куркою та грибами: смак, який підкорює з першої ложки
Цей салат — справжня знахідка для тих, хто хоче смачно поїсти без шкоди для фігури. Ніжне куряче філе, мариновані грибочки, овочі та легка йогуртова заправка — усе це створює ідеальний баланс смаку. Готую його часто — на вечерю, перекус чи навіть на святковий стіл.
Інгредієнти:
-
куряче філе — 300 г
-
консервована квасоля — 1 банка
-
цибуля — 1 шт.
-
морква — 1 шт.
-
мариновані гриби — 150 г (опеньки або інші)
-
натуральний йогурт — 120 г
-
зелена цибуля, сіль, чорний перець
-
олія — для обсмажування
-
за бажанням — трохи твердого сиру для подачі
Як готувати:
Відварене й охолоджене куряче філе нарізаємо соломкою. Цибулю подрібнюємо й обсмажуємо на олії до м’якості. Додаємо натерту моркву, тушкуємо разом ще кілька хвилин, а потім залишаємо остудитися. Перекладаємо все в глибоку миску.
Додаємо промиту консервовану квасолю та гриби. Для заправки змішуємо йогурт із сіллю, перцем та дрібно нарізаною зеленою цибулею. Поливаємо салат, перемішуємо та залишаємо настоятись кілька хвилин.
Перед подачею, за бажанням, посипаємо порцію тертим сиром — він додає особливої ніжності, хоча й без нього салат виходить досконалим.
Цей рецепт — простий, швидкий і водночас дуже смачний. Спробуйте приготувати, і він точно стане постійним гостем у вашому меню!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
