Красива і смачна закуска з оселедця

news

Інгредієнти:

  • Оселедець
  • Огірок
  • Червоний перець

  • Яйце- 1 шт
  • Одна цибулина
  • Зелень (кріп, петрушка-за смаком)
  • Морква 2 шт
  • Желатин
  • Майонез

Приготування:

  • Беремо 1 оселедець і розбираємо на 2 філе без кісток. Огірок порізати тоненькими пластинками.
  • Беремо половинку червоного перцю і нарізаємо його квадратиками. Варене яйце і варену моркву порізати на маленькі кубики.
  • Зелень дрібно порізати.
  • Замочити 1 ст.л. розчинного желатину в 100 гр окропу, розмішати до повного розчинення. Добре змішати 3-4 ст.л. майонезу з 2-3 ложками розчину з желатином.
  • Змішати з підготовленою начинкою для риби (огірок і перець червоний залишаємо і не змішуємо з майонезом).
  • Тепер беремо харчову плівку і на неї будемо збирати шарами: половинка філе, половина яєчно-морквяної суміші, половина пластинок огірка і перцю, тепер повторюємо: друга половина яєчно-морквяної суміші, друга половина пластинок огірків і друга половина філе оселедця.
  • Щільно загорнути у вигляді ковбаси чи прямокутника за допомогою харчової плівки, краї зав’язати. І прибираємо на ніч на холод.
    На наступний день дістаємо і ріжемо на красиві шматочки.
    Смачного!

Автор статті: Олег Горох

0 Комментариев