Корисні властивості полуниці – кому можна, а кому зась

Полуниця гарна як в гарячих стравах, так і при випічці. Варіантів поєднання величезна кількість, тому не бійтеся експериментувати. Крім чудового смаку, полуниця має багато корисних властивостей. Про них розповіла відомий дієтолог Світлана Фус.

Користь полуниці для здоров’я

• Полуниця – джерело багатьох вітамінів, каротину, фолієвої кислоти, мінералів, органічних кислот, клітковини і пектинів;
• За концентрації вітаміну С полуниця поступається тільки деяким ягодам;
• У 8 середніх ягодах більше вітаміну С, ніж в апельсині;
• Полуниця – це потужне природне засіб для профілактики серцево-судинних, онкологічних та кишкових захворювань;
• Ягода містить мало калорій – всього 36-40 ккал в 100 г свіжої полуниці.
• Краще ягоду їсти зі сметаною або вершками – якщо у вас немає проблем з надмірною вагою. Жир кисломолочних продуктів обволікає стінки шлунка і пом’якшує подразнюючу дію полуниці. Якщо немає кишкових розладів, можна і зі свіжим молоком.

Шкода полуниці для здоров’я

• Ранню полуницю можна їсти, але в невеликих кількостях – не більше 100-150 г в день. А от дітям до 6-7 років її давати не можна. Пізнішу ягоду давати дітям можна, але теж в невеликих порціях – не більше 100 г у день.
• Полуницю не потрібно їсти з цукром – в організмі людини і так надлишок цукру, а якщо страждаєте зайвою вагою, то тим більше.
• Не можна полуницю вживати і як десерт: після першого, другого і третього ягода може викликати бродіння в шлунку. Полуниця, як і всі ягоди і фрукти, може бути тільки окремим прийомом їжі.