Кефір і фарш: страва, яку може приготувати кожен

news

Кефір і фарш — це ідеальне поєднання для приготування смачних та соковитих страв. З додаванням кефіру до м’ясного фаршу страви стають більш ніжними та зберігають свою вологу. У цьому рецепті ми пропонуємо приготувати просту та смачну страву, яка підходить для будь-якої ситуації: від сімейної вечері до святкового столу.

Інгредієнти:

  • 500 г м’ясного фаршу (яловичина чи свинина)
  • 1 стакан кефіру
  • 1 цибулина
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манки
  • Сіль, перець та спеції за смаком
  • 1-2 ст. л. олії для обсмажування

Процес приготування:

  1. Почнімо з того, що у великій мисці змішуємо м’ясний фарш з кефіром. Добре перемішуємо до однорідної маси.
  2. Додаємо яйце, дрібно нарізану цибулю і часник, манку, сіль, перець та інші спеції за смаком. Ретельно все перемішуємо.
  3. Залишаємо фарш на 15 хвилин, щоб манка набухла і страви стали м’якшими.
  4. Сформуйте з фаршу котлети бажаного розміру.
  5. Обсмажуємо котлети на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку).
  6. Якщо бажаєте, можна довести котлети до готовності в духовці, запікши їх 10-15 хвилин при температурі 180°C.

Висновок:

Ця страва з фаршу і кефіру виходить дуже смачною, соковитою та ароматною. Вона стане чудовим доповненням до будь-якої гарнірної страви або самостійною стравою. Кефір робить котлети м’якшими, а фарш — більш соковитим. Спробуйте приготувати цю страву і здивуйте свою родину смачним та простим рецептом.

Джерело: https://zhyttia.com.ua/

Автор статті: Сергій Шагоферов

0 Комментариев