Картопляні зрази з яйцем та зеленою цибулею

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Простий у приготуванні, але дуже смачний варіант страви — картопляні зрази з яйцем та зеленою цибулею. Вони виходять ніжними, ароматними й ситними, тож чудово смакують як на обід, так і на вечерю.

Інгредієнти

• 450 г картоплі;
• 50 г борошна;
• 3 яйця;
• зелена цибуля за смаком;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія або вершкове масло.

Приготування

Картоплю відваріть до готовності, охолодіть і перетворіть на пюре. Додайте борошно, сіль та спеції, добре перемішайте. Яйця також відваріть, дрібно наріжте та змішайте з подрібненою зеленою цибулею.

З картопляного тіста сформуйте кульки, розплющіть їх і викладіть начинку. Скріпіть краї та сформуйте зрази. Обсмажуйте на сковорідці з обох боків у рослинній олії чи вершковому маслі до золотистої скоринки. Подавати зрази найкраще гарячими. Смачного!

Джерело: https://wona.com.ua/