Капуста пісна з горохом: смачні страви до посту

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Капуста з горошком, злегка кисла, перчена, з чітко відчутним ароматом вершкового масла.

Інгредієнти

• Капуста квашена 1/2 кг
• Горох лущений 400 гр
• 1 і 1/2 цибулини
• вершкове масло
• Сіль, перець

Приготування:

Горох варто залити холодною водою, замочити на ніч. На наступний день зливаємо воду, додаємо свіжої, на висоту приблизно 1-1,5 см над рівнем гороху.

Посоліть і варіть на повільному вогні, поки горох не почне розпадатися і не випарується зайва вода. Досить часто помішуємо, бо горох любить пригоріти.

Тим часом промийте капусту, не сильно, вона повинна бути злегка кислою. Ріжемо дрібніше. Капусти потрібно помістити в каструлю, додати півсклянки води і варити до м’якості.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити на вершковому маслі.

З’єднати варену капусту, горох і цибулю. Посолити, поперчити, додати багато перцю – страва має бути злегка гострою.

До відвареної капусти додайте вершкове масло. Перемішайте і дайте йому розчинитися.

Готова смакота, насолоджуйся.