Как не купить поддельное оливковое масло?

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Лучший способ узнать, действительно ли оливковое масло экстра-класса является не фальсифицированным, – это попробовать его на вкус. Вот только открыть бутылку и приступить к дегустации в магазине не получится. Но если вы оформляете заказ у Freshmart, никакие проверки не нужны. Здесь представлена только качественная продукция непосредственно от производителей. Но если вы собираетесь рискнуть в другом месте, мы дадим несколько полезных советов по выбору продукта.

Только Extra Virgin

Надпись Extra Virgin не гарантирует, что внутри находится высококачественный продукт. Но без этой пометки вы почти наверняка получаете не самое лучшее масло.

Также на высокое качество продукта указывает маркировка Cold-Pressed (холодный отжим). Она означает, что масло не нагревалось, когда оно было извлечено из оливок. Нагревание во время обработки позволяет производителям получать больше масла, но вкусовые характеристики продукта из-за этого ухудшаются.

Больше информации

Ищите на этикетке дату сбора урожая, название поместья или фабрики. Чем больше конкретной информации указано, тем лучше. Как правило, только масла высшего класса будут иметь дату сбору урожая на упаковке. Если на этикетке упоминается имя производителя, название поместья, сорт оливок, вполне вероятно, что продукт подлинный.

На дату разлива особого внимания обращать не стоит. Масло могло стоять в резервуаре в течение года, и только затем попасть в бутылки. Приобретать рекомендуется масло, которому не более 18 месяцев с даты сбора урожая.

Ищите сертификаты

Метки PDO, DOP, COOC Certified Extra Virgin и других организаций по контролю качества оливкового масла указывают на то, что продукт прошел строгую сертификацию. Например, масло из Австралии должно иметь метку EVOO.

Не верьте упаковкам и ценам

Часто производители стараются приманить потребителей необычными упаковками и высокими ценами. Дешевизна является тревожным признаком, но и высокая цена – вовсе не показатель качества. Это психологический трюк – завысить цену, чтобы из-за этого масло считали особенно качественным. Но практика показывает, что можно получить и отличный недорогой (но не дешевый) продукт, и «элитную» подделку.

Доверьтесь своим чувствам

Итак, вы уже купили масло. Теперь можно устроить дегустацию. Поддельный продукт может быть жирным, прогорклым, безвкусным или просто неприятным на вкус. Запомните этот товар и не покупайте его в будущем.