Кабачкові кільця в перцево-сирному тісті – такої смакоти ви ще не їли

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Цікавий рецепт кабачкових кілець. Така страва підйде як на обід, так і на вечерю.

Сезон кабачків, як не як…

Інгредієнти:

• кабачок 1 шт

на тісто:

• яйця  2 штуки
• молоко 50 мілілітрів
• вода 50 мілілітрів
• рисового борошна 15-16 ст ложок (можна звичайне)
• тертий сир пармезан 2 ст.л
• харчова сода 1 щіпка
• солодка мелена паприка 1 ч.л
• сіль і перець

Додатково: олія для смаження

Покрокове приготування

Крок 1 – Очистіть, помийте і наріжте кабачок скибочками товщиною 1 см. (Якщо ви використовуєте молоді кабачки – не очищайте їх від шкірки.) Потім у кожному диску виріжте по меншій дірці. (Це можна зробити за допомогою пробки з мінеральної води)

Крок 2 – Приготуйте тісто, змішайте яйця з молоком і водою. Додайте борошно, пармезан і соду. Приправте за смаком і відставте на 5 хвилин. (Тісто трохи загусне, зробить його більш компактним. Має бути досить густим. При необхідності можна додати молока/води або якщо занадто рідке – трохи борошна.)

Крок 3 – Після закінчення цього часу кожен диск ретельно обвалюємо в борошні, а потім в тісті.

Крок 4 –  Обсмажте (на розігрітій олії) з двох сторін до золотистої скоринки. Злити зайвий жир – на паперовий рушник.