Ідея салату до святкового столу

news

Легкий, простий салат з солоної червоної риби

Шляхетний смак червоної риби досить просто відтінити. Салат може складатися з кількох інгредієнтів, але результат перевершить ваші очікування. Одним з таких простих, але смачних страв вважається салат з червоної риби, перепелиних яєць,
помідорів і руколи.

Інгредієнти до рецепту:

  • сьомга малосольна або форель 200 р.
  • рукола 100 р.
  • яйця перепелині 5-7 шт.
  • помідори 3 шт.
  • оливкову олію 2-3 ст. ложки
  • лимонний сік 2 ст. ложки
  • сіль, перець крупного помелу за смаком

Спосіб приготування салату з солоної червоної риби:

  • Перепелині яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Розрізати на половинки. Помідори
    поріжте невеликими шматочками. Рибу наріжте смужками або невеликими кубиками.
  • Рукколу вимийте, висушіть, порвіть на шматочки. З вологих листя соус на основі олії
    скочується. Приготуйте заправку, змішавши оливкова олія, сіль, перець і
    лимонний сік. Перемішайте заправку з руколою. Викладіть капусту в салатник.
    Зверху красиво розкладіть шматочки риби, помідорів і яйця. Посипте свіжомеленим
    перцем.
  • Порада: Якщо занадто солона червона риба, що її можна вимочити 1-2 години в молоці. Смак стане ніжніше, зайва сіль піде.

Спосіб подачі: Подайте до салату свіжий французький багет з хрусткою скоринкою і келих білого сухого вина.

0 Комментариев