Ідея салату до святкового столу

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Легкий, простий салат з солоної червоної риби

Шляхетний смак червоної риби досить просто відтінити. Салат може складатися з кількох інгредієнтів, але результат перевершить ваші очікування. Одним з таких простих, але смачних страв вважається салат з червоної риби, перепелиних яєць,
помідорів і руколи.

Інгредієнти до рецепту:

• сьомга малосольна або форель 200 р.
• рукола 100 р.
• яйця перепелині 5-7 шт.
• помідори 3 шт.
• оливкову олію 2-3 ст. ложки
• лимонний сік 2 ст. ложки
• сіль, перець крупного помелу за смаком

Спосіб приготування салату з солоної червоної риби:

• Перепелині яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Розрізати на половинки. Помідори
  поріжте невеликими шматочками. Рибу наріжте смужками або невеликими кубиками.
• Рукколу вимийте, висушіть, порвіть на шматочки. З вологих листя соус на основі олії
  скочується. Приготуйте заправку, змішавши оливкова олія, сіль, перець і
  лимонний сік. Перемішайте заправку з руколою. Викладіть капусту в салатник.
  Зверху красиво розкладіть шматочки риби, помідорів і яйця. Посипте свіжомеленим
  перцем.
• Порада: Якщо занадто солона червона риба, що її можна вимочити 1-2 години в молоці. Смак стане ніжніше, зайва сіль піде.

Спосіб подачі: Подайте до салату свіжий французький багет з хрусткою скоринкою і келих білого сухого вина.