Ідеальний рецепт млинців: секретні інгредієнти, які гарантують, що млинці ніколи не прилипнуть
Цей рецепт дозволить вам приготувати млинці на кефірі, які завжди залишаються м’якими та легко знімаються зі сковороди.
Приготуйте ці дивовижні млинці, які стануть чудовою закускою. Рецепт настільки простий, що на його приготування потрібно всього 5 хвилин.
Щоб млинці не прилипали до сковороди, додайте до тіста трохи розтопленого вершкового масла. Цей секретний інгредієнт гарантує відмінний смак та текстуру.
Для начинки можна використовувати авокадо, сир, креветки чи будь-які інші улюблені інгредієнти.
Простий рецепт ажурних млинців на кефірі
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г
- Кефір — 180 мл
- Вода (окріп) — 180 мл
- Яйця — 3 шт.
- Цукор
- Сіль
- Сода — 0,5 ч. л.
- Вершкове масло
Процес приготування:
- Підготуйте кефір кімнатної температури та влийте його в глибоку миску.
- В окремій ємності збийте яйця вінчиком і додайте до кефіру.
- Просійте борошно, додайте до нього сіль та цукор, добре перемішайте.
- Введіть суміш борошна і цукру до кефіру, замішуючи тісто для млинців.
- Розчиніть соду у склянці окропу, швидко перемішайте та влийте у тісто.
- Залиште готове тісто на 5 хвилин для набухання.
- Додайте кілька крапель розтопленого вершкового масла в тісто, перемішайте і розпочинайте смажити млинці.
- Змастіть сковороду невеликим шматочком масла та випікайте млинці до золотистого кольору з обох сторін.
Ваші млинці будуть ніжними, смачними та бездоганними.
Смачного!
Автор статті: Сергій Шагоферов
