Горіховий Спас 2022: як готуватися та коли святкувати Третій Спас
29-го серпня православні християни відзначають “третій” Спас – Горіховий або Хлібний. За церковним календарем свято пов’язане з Перенесенням нерукотворного образу Господа Ісуса Христа.
До останнього Спасу заздалегідь збирали горіхи, щоб посвятити їх у храмі.
Також майстрували спеціальні віники для лазні з ліщини, щоб закінчити цей день в лазні, відмінно попарившись цими самими віниками.
А ще варто заготовити горіхову настоянку з лікувальними властивостями.
Також лікувальні властивості приписували настоянці з горіхових перетинок, яку теж готували до Спасу. Вважається, що ліки допомагають при втраті чоловічої сили, а також при хворих суглобах.
З Горіховим Спасом! щирі вітання зі святом!
Що святять у храмі на Горіховий (Хлібний) Спас?
Спечіть хліб зі свіжого зерна, і віднесіть його на освячення до церкви. Потім розділіть його між усіма членами сім’ї, роздайте нужденним, щоб в домі завжди був достаток і здоров’я.
До церкви на освячення несли окрім свіжоспечених паляниць, зерно, горіхи, горіхові гілки, а також яблука і мед – як на Медовий та Яблучний Спас.
Як передбачити майбутнє на горіхах?
- За першим з’їденим горіхом можна було передбачити свою долю.
- Якщо горіх смачний і солодкуватий, це – до великої любові, гіркий – чекай від коханого зради.
- Недозрілий горіх обіцяє важливу звістку, а якщо попався гнилий – бережися – буде біда.
Горіховий або Хлібний Спас — привітання зі святом
Що робити не можна на третій Спас?
- Відмовляти в милостині нужденним.
- Лінуватися і байдикувати.
- Сваритися, лаятися, бажати кому-небудь зла.
Що приготувати смачного на свято?
Пропонуємо спекти зерновий хліб із волоськими горіхами.
Нам знадобляться:
- Зернове борошно 1 кг
- Сіль за смаком
- Грецькі горіхи 75 г
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Сухі дріжджі 7 г
- Вода 600 мл
Розігрійте духовку до 220 градусів. Поки духовка гріється – подрібніть горіхи.
З’єднайте борошно, сіль, дріжджі, горіхи та ретельно перемішайте. Не перестаючи мішати, влийте оливкову олію та теплу воду. Перемішуйте доти, доки тісто не прийме консистенцію рідкої сметани.
Помістіть тісто в ємність, змащену олією, накрийте і залиште на 1 годину в теплому місці. Коли тісто збільшиться в об’ємі, знову перемішайте і додайте трохи борошна, якщо тісто здається рідким.
Покладіть тісто в змащену олією форму для випічки, накрийте і залиште на 1 годину.
Випікайте хліб у духовці 10 хвилин.
Зменште температуру духової шафи до 200 градусів і печіть 30 хвилин.
Смачного!
А ще можна спекти шоколадний кекс з вишнею та горіхами
Автор статті: Ірина Велігурська
