Експерт поділилася рецептом корисного сніданку з трьох інгредієнтів
Гаряча тарілка каші – ідеальний вибір для швидкого й корисного сніданку. Особливо вона підходить тим, хто стежить за здоров’ям та фігурою.
“Вівсянка – це поживний і збалансований спосіб розпочати свій день. Але багато хто сумнівається, який саме вид вівсянки варто обрати та як краще її готувати”, – зазначила дієтолог Британського фонду серця Вікторія Тейлор в інтерв’ю для Express.
За словами експертки, існує чимало різновидів вівсянки, тому кожен може знайти варіант до смаку.
“Всі види вівсянки є джерелом цільних зерен і містять розчинну клітковину, зокрема бета-глюкан. Ця речовина допомагає знижувати рівень холестерину за умови вживання 3 г щодня в рамках збалансованого раціону. У 40 г порції вівсянки міститься 2 г бета-глюкану”, – підкреслила Вікторія.
Британський шеф-кухар Том Керрідж запропонував власний простий рецепт вівсяної каші із трьох інгредієнтів і додав цікаві ідеї для начинки.
“Вівсянка – це надзвичайно корисний продукт. Але якщо вам здається, що вона недостатньо насичена смаком, спробуйте додати до неї мої улюблені топінги”, – поділився кулінар.
Метод Керріджа виділяється тим, що у процесі приготування він використовує як молоко, так і воду, що дозволяє отримати більш ніжний смак із меншою кількістю калорій.
Для приготування каші вам знадобиться:
- 50 г вівсяних пластівців;
- 400 мл води;
- 135 мл молока.
Для начинки (за бажанням):
- 50 г малини;
- 1,5 ст. л. кокосового цукру;
- 1 ст. л. подрібнених фісташок.
Процес приготування:
- Розігрійте духовку до 200°C (180°C із вентилятором). Застеліть деко промасленим пергаментом.
- Рівномірно розкладіть вівсянку на деко і запікайте протягом 10 хвилин, доки вона не стане золотисто-коричневою та хрусткою.
- Пересипте запечену вівсянку в сотейник, додайте воду та молоко. Готуйте на середньому вогні 4-5 хвилин, періодично помішуючи, поки каша не загусне.
- Змішайте малину з кокосовим цукром і додайте до готової вівсянки. Для подачі прикрасьте страву подрібненими фісташками.
Такий рецепт стане чудовим варіантом для початку дня, заряджаючи енергією та забезпечуючи організм необхідними поживними речовинами.
Джерело: https://www.unian.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
