Чому варто відмовитися від трансжирів: поради експертів для здоров’я серця
Людям, які прагнуть зберегти своє здоров’я, особливо серцево-судинну систему, слід обмежити або повністю виключити з раціону продукти, що містять трансжири. Таку рекомендацію дають дієтологи, наголошуючи, що трансжири є серйозною загрозою для здоров’я.
Що таке трансжири та де вони містяться?
Трансжири – це вид жирів, що утворюються внаслідок переробки рідких рослинних олій у тверді. Їх додають до багатьох продуктів, щоб збільшити термін зберігання або покращити смак. Найбільше трансжирів міститься у таких продуктах:
- Маргарин та кулінарні жири.
- Фастфуд: картопля фрі, гамбургери, чізбургери.
- Снеки: чіпси, попкорн для мікрохвильовок.
- Випічка: торти, печиво, вафлі, крекери.
- Напівфабрикати, заморожені продукти та готові страви.
Чим небезпечні трансжири?
Споживання трансжирів призводить до підвищення рівня «поганого» холестерину (LDL) та зниження «хорошого» (HDL). Це збільшує ризик:
- Розвитку атеросклерозу.
- Підвищення кров’яного тиску.
- Інсультів та серцевих нападів.
- Ожиріння та метаболічних порушень.
Як захистити себе?
- Читайте етикетки на продуктах – уникайте тих, що містять «гідрогенізовані жири».
- Віддавайте перевагу натуральним продуктам, приготованим вдома.
- Обирайте здорові жири: оливкову, лляну олію, авокадо, горіхи.
- Обмежуйте споживання фастфуду та фабричних кондитерських виробів.
Відмова від трансжирів – це простий і ефективний спосіб покращити здоров’я та знизити ризик багатьох захворювань. Піклуйтесь про себе та будьте здорові!
За матеріалами https://www.rbc.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
