Броколі в мікрохвильовці: смачні ідеї до посту

news

Ідеальний овочевий гарнір! Смачно, корисно, низькокалорійно! Броколі в мікрохвильовій печі можна подати як основну пісну страву або як овочевий гарнір до м’яса або риби.

Варіння часто перетворює ніжні суцвіття на однорідну кашу, витягуючи з броколі не лише колір, а й смак. Запікання вимагає більш глобальної підготовки, а приготування в мікрохвильовій печі скоротить час роботи на кухні до мінімуму та забезпечить не тільки збереження вітамінів та смакових якостей, але й бездоганний зовнішній вигляд готових овочів.

Інгредієнти

  • Броколі – 300 грн
  • Цукор – 2,5 гр
  • Сіль – 2,5гр
  • Вода – 150 мл

Приготування

 Час приготування: 25 хв

Відразу перед приготуванням броколі промиваємо холодною проточною водою, залишаємо стекти на рушник. Найкраще брати свіжі овочі, але можна використовувати і заморожені напівфабрикати. В цьому випадку дістаємо суцвіття з морозильної камери відразу перед приготуванням, заздалегідь не розморожуємо, інакше вийде грудка, що злиплася!

У випадку зі свіжими овочами цілий качанчик розбираємо на суцвіття. Беремо глибокий посуд, придатний для використання в мікрохвильовій печі, поміщаємо в нього розділені на суцвіття свіжі або заморожені шматочки броколі. Солимо невеликою кількістю солі, додаємо цукор, за бажання можна урізноманітнити смак спеціями або улюбленими травами та прянощами. Додаємо необхідну кількість води та накриваємо кришкою.

Встановлюємо посуд у мікрохвильову піч, виставляємо максимальну потужність і час приготування 2 хвилини. Після відключення відкриваємо кришку та перевіряємо готовність брокколі за допомогою вилки чи ножа. Якщо овочі не готові, відправляємо в мікрохвильову піч ще на пару хвилин. Не варто збільшувати час і перетравлювати, у цьому випадку пружні щільні суцвіття перетравлюються, втратить свою зовнішню привабливість та смакові якості.

Як тільки броколі готові, зливаємо воду. Подавати овочі потрібно гарячими. Як доповнення можна використовувати невелику кількість вершкового масла, приготувати вершковий або часниковий соус.

Брокколі в мікрохвильовій печі ідеально доповнюють м’ясні або рибні страви, картопля, спагетті і можуть замінити повноцінний прийом їжі. Брокколі можна приготувати і малюкам, якщо вони добре їдять овочі.

Смачного!

Більше ідей, що приготувати у піст і не тільки, шукайте за посиланням Рецепти

Важливо! Майте на увазі, що мікрохвильові печі працюють не однаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених у рецепті.

До броколі додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Для приготування краще використовувати нейтральну до смаку фільтровану або бутильовану воду. Якщо ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може надати страві неприємного характерного присмаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цитрусовий смузі-боул з бананом та вівсяними пластівцями: смачні ідеї до посту

Морквяний крем-суп з імбиром: смачні ідеї до посту

Шаурма з соєвого м’яса: смачні страви до посту

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев