Соковитий жульєн з куркою і грибами: простий рецепт для вишуканої вечері

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_12701
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1840884292789676";s:5:"pDate";s:19:"2016-09-20 07:45:20";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"778137961485443072";s:5:"pDate";s:19:"2016-09-20 07:45:22";}}";
• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Жульєн з куркою і грибами – це класична французька страва, яка завжди вражає своїм ніжним смаком і ароматом. Вона ідеально підходить як для святкового столу, так і для романтичної вечері вдома. Завдяки поєднанню соковитої курки, ароматних печериць та ніжного соусу, ця страва стане справжньою перлиною вашого меню. Пропонуємо вам простий рецепт, який дозволить швидко приготувати цей кулінарний шедевр.

Вам буде потрібно:

• 1 цибулина середнього розміру,
• 100-150 г курячого філе (грудка),
• 3-4 печериці (близько 50г),
• 50 г вершкового масла,
• 1 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ст. ложка (з гіркою) борошна,
• 200 мл вершків 10%,
• 50 г твердого сиру.

Як готувати:

1. Цибулину дрібно ріжемо, обсмажуємо до прозорості на рослинній олії, викладаємо на дно форми.

2. На цій же сковороді обсмажуємо курку (можна індичку взяти), теж дрібно нарізану, викладаємо у форму.

3. Обсмажуємо печериці, нарізані часточками, викладаємо у форму на курку.

4. Потім у сковороду поруч кладемо вершкове масло, борошно і обсмажуємо його до золотистого кольору (тут можна додати різних трав за смаком, мускатний горіх, трохи перцю), вливаємо вершки, солимо, розмішуємо все, щоб без грудочок було, і виливаємо поверх цибулі, курки, грибів.

5. Натираємо сир (який потім приємно буде у вигляді скоринки з жульєну з’їсти), посипаємо сиром поверх соусу і відправляємо форму у духовку при 200 °С (оскільки всі «шари» вже і так готові, часу буде потрібно всього кілька хвилин. Головне, щоб сир підзолотився зверху).

Смачного!