Запечена картопля в беконі з сирною начинкою: смачно, легко, святково!

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Запечена картопля, загорнута в бекон із сиром та цибулею, стане чудовою стравою для сімейної вечері або святкового столу. Ця страва поєднує ніжну картоплю, пікантний сир та ароматний бекон, створюючи неперевершений смаковий ансамбль.

Інгредієнти:

• 6 великих картоплин
• 6 скибочок бекону
• 150 г твердого сиру
• 1 червона цибулина
• 2 солоні огірки
• 1 солодкий жовтий перець
• Сіль за смаком
• Зелень кропу для прикраси
• Листя салату та помідори чері для подачі

Приготування:

1. Підготовка картоплі: Ретельно вимийте картоплю та відваріть її в мундирі до готовності. Дайте їй повністю охолонути, після чого очистьте від шкірки. Розріжте кожну картоплину вздовж на дві половинки та обережно вийміть середину, залишаючи стінки товщиною приблизно 0,5–0,7 см.
2. Приготування начинки:
   • Вимийте перець, видаліть серцевину та насіння, наріжте дрібними кубиками.
   • Очистьте червону цибулю та подрібніть її.
   • Солоні огірки очистьте від шкірки та наріжте дрібними шматочками.
   • Подрібніть зелень кропу.
   • Натріть твердий сир на дрібній тертці.
3. Змішування начинки: У великій мисці з’єднайте подрібнені перець, цибулю, огірки, кріп та сир. Додайте трохи вийнятої картопляної м’якоті, посоліть за смаком та ретельно перемішайте до однорідної маси.
4. Фарширування картоплі: Наповніть кожну половинку картоплі підготовленою начинкою, щільно притискаючи її ложкою.
5. Загортання в бекон: З’єднайте половинки картоплі разом, формуючи цілу картоплину, та обгорніть кожну скибочкою бекону, фіксуючи кінці зубочистками за потреби.
6. Запікання: Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть фаршировану картоплю на решітку, встановлену на деко, щоб жир міг стікати. Запікайте протягом 10–15 хвилин, доки бекон не стане хрустким, а сир всередині не розплавиться.
7. Подача: Перед подачею прикрасьте страву свіжим листям салату та помідорами чері.

Ця страва поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак, що неодмінно сподобається вашим рідним та гостям.

Джерело: https://www.trserial.net.ua/