Закусочне печиво з картопляного пюре: смачно і без зайвих витрат
Якщо у вас залишилося картопляне пюре з вчорашньої вечері – не поспішайте його викидати. Із нього можна зробити чудову хрустку закуску, яка смакує навіть краще, ніж оригінальна страва. Усе дуже просто: лише кілька інгредієнтів і зовсім трішки часу.
Що потрібно для приготування
- 300 г картопляного пюре;
- 100 г борошна;
- 1 ст. л. рослинної олії (плюс трохи для змащування);
- сіль та спеції за смаком.
Пюре можна брати холодне – те, яке ви зазвичай готуєте зі своїми улюбленими додатками: молоком, вершковим маслом чи спеціями.
Як приготувати
У мисці змішайте картопляне пюре, борошно, столову ложку олії, додайте сіль і ароматні спеції. Вимішайте тісто до еластичності — воно має перестати липнути до рук.
Розкачайте пласт завтовшки приблизно 0,5 см. Виріжте фігурки — можна скористатися чаркою або формами для печива. Викладіть заготовки на деко з пергаментом або силіконовим килимком.
Змастіть зверху олією та посипте сухими травами або кунжутом.
Випікаємо
Поставте у духовку, розігріту до 200 °C, на 15–17 хвилин. Дайте трошки охолонути перед подачею.
Таке печиво чудово смакує зі сметаною, часниковим соусом або просто вприкуску до чаю чи супу. Вийде ніжно всередині та хрумко зовні — ідеальна економна закуска!
Джерело: https://kylinaria.prostoway.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
