Як приготувати тушковану квасолю? Відкрийте для себе 4 перевірених рецепти

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Як смачно приготувати квасолю – інгредієнти і спеції

Основними інгредієнтами для тушкованої квасолі є: квасоля, м’ясо та томатний соус або пюре. В якості спецій зазвичай використовують: сіль, перець, запашний перець, лавровий лист. Однак ніщо не заважає готувати запечені боби з будь-якими спеціями, наприклад східними чи китайськими спеціями.

Для тушкованої квасолі ми використовуємо звичайну білу квасолю. Можна зварити квасолю або взяти квасолю з банки. Це може бути велика квасоля або менші сорти квасолі. Необхідний інгредієнт – томатний соус або паста. Можемо використовувати готовий консервований концентрат, а влітку можна швидко протушкувати помідори в каструлі.

Тушкована квасоля смакує з підкопченою ковбасою. Замість ковбаси можна використовувати інший вид м’яса, але тоді приготування буде довше, тому що м’ясо потрібно попередньо зварити або запекти. До квасолі чудово підходить індичка або курка, тоді час варіння квасолі невеликий, а м’ясо птиці не розвалиться. Також відмінно підійде свинина.

Найкращий рецепт гарної тушкованої квасолі

Для 4 порції страви знадобляться такі інгредієнти, як:

• квасоля біла суха: 200 г,
• морква: 120 г 2 шт.,
• цибуля: 200 г 2 шт.,
• петрушка: 50 г,
• ковбаса: 350 г,
• томатний концентрат: 75 г 3 столові ложки,
• вершкове масло: 10 г,
• борошно пшеничне тип 500: 12 г 1 столова ложка,
• рапсова олія для смаження: 10 мл.

Покроковий рецепт:

1. замочити суху квасолю у воді не менше 10 годин,
2. злити воду і відварити квасолю в свіжій воді до готовності,
3. наріжте моркву і петрушку і додайте до квасолі,
4. додати спеції: запашний перець і лавровий лист по 3 листочки,
5. цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді на ріпаковій олії,
6. ковбасу нарізати скибочками і додати до цибулі,
7. додати до квасолі обсмажену цибулю і ковбасу,
8. додати томатну пасту,
9. приправити сіллю і перцем за смаком,
10. з масла і борошна зробіть заправку на сковороді, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок,
11. додайте трохи томатної пасти в соус і перемішайте,
12. додати до квасолі
13. все це протушкувати.