Як приготувати легкий суп з індичкою та розсолом: смачний і зігріваючий рецепт

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Хочете приготувати щось легке, поживне та зігріваюче? Спробуйте цей простий суп із фрикадельками з індички, овочами та розсолом. Завдяки поєднанню ніжного м’яса, овочевої засмажки та легкої кислинки, страва виходить особливо ароматною і смачною.

Інгредієнти:

• індичка – 300 г
• картопля – 2 шт.
• стебло селери – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 2 шт.
• вода – 600 мл
• розсіл – 100 мл
• перець чилі – 1 шт.
• олія рослинна – 1 ст. л.
• спеції – за смаком
• зелена цибуля – для подачі

Приготування:

1. Наріжте одну цибулину дрібними кубиками, моркву натріть на тертці. Тушкуйте овочі на олії до м’якості. Картоплю та селеру наріжте невеликими шматочками.
2. Для фрикадельок подрібніть м’ясо індички разом із другою цибулиною у м’ясорубці. Додайте спеції, сіль, перець і добре вимішайте фарш. Сформуйте невеликі кульки.
3. У киплячу воду покладіть картоплю та селеру. Через 5 хвилин додайте фрикадельки та варіть ще 20 хвилин.
4. Додайте до супу засмажку, кільця перцю чилі та влийте розсіл. Посоліть за смаком, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дайте настоятися кілька хвилин.
5. Перед подачею посипте суп зеленою цибулею.

Смачного!