Як приготувати деруни без тертки й блендера: прості лайфхаки для смачної страви
Навіть без кухонної техніки можна насмажити хрусткі деруни – головне знати кілька хитрощів.
Деруни — це улюблена страва багатьох українців. Простота приготування та доступність інгредієнтів зробили її популярною не лише на Поліссі чи в Карпатах, а й по всій країні. Але що робити, якщо під рукою немає тертки або блендера? Виявляється, є кілька способів приготувати деруни і без цього обладнання.
Основний рецепт дерунів
Для приготування традиційних картопляних оладок потрібно мінімум продуктів:
- картопля — 300 г
- яйце — 1 шт.
- борошно — 1 ст. л. з гіркою
- сіль та перець — за смаком
Картоплю очищуємо, зазвичай натираємо на тертці (середній чи дрібній), але далі — про альтернативи. До маси додаємо трохи збитого яйця, борошно та спеції. Можна додати подрібнену цибулину — це додасть смаку та соковитості. Усе ретельно перемішуємо та смажимо на сковороді з товстим дном до золотистої скоринки.
Порада: викладайте готові деруни на серветку, щоб прибрати зайве масло. Подавайте гарячими — найкраще смакують зі сметаною.
Як зробити деруни без тертки
🔸 Блендер
Якщо у вас немає тертки, але є блендер — це чудовий варіант. Картоплю слід нарізати середніми кубиками, щоб не перевантажити техніку. Збивайте короткими імпульсами, аби не отримати пюре. Далі — за рецептом.
🔸 М’ясорубка
Ще один рятівний варіант — стара добра м’ясорубка. Просто перекрутіть через неї очищену картоплю. За текстурою вона буде схожа на масу після терки, але готувати стане простіше й швидше.
А якщо зовсім нічого немає?
Можна скористатися найпростішим ножем — подрібніть картоплю дуже дрібно, майже до стану пасти. Це трудомістко, але реально, якщо дуже хочеться дерунів.
🥔 Навіть без кухонної техніки можна створити справжню смакоту. Головне — трохи часу, бажання і перевірений рецепт. Смачного!
Джерело: https://www.unian.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
