Відомий шеф-кухар відвідав Волинь, щоб познайомитися з місцевою гастрономічною спадщиною
На Волинь завітав популярний український кухар Євген Клопотенко. Цього разу метою візиту стало знайомство з нематеріальною культурною спадщиною регіону – Смідинською капустою.
Про приїзд шеф-кухаря повідомили на інстаграм-сторінці Смідинської громади. Клопотенко, який відомий як ресторатор, громадський активіст, блогер і телеведучий, є співзасновником ресторану «Сто років тому вперед» та бістро «Інші», а також автором популярного кулінарного сайту klopotenko.com.
Нагадаємо, що нещодавно Євген висловлював бажання відвідати Шацькі озера, а зараз завітав до Смідинської громади, аби особисто скуштувати та оцінити унікальну гастрономічну спадщину регіону – Смідинську капусту.
«До нашої гостинної громади приїхав український шеф-кухар, ресторатор, громадський діяч та телеведучий Євген Клопотенко. Він завітав, щоб скуштувати місцеву гастроспадщину та відчути унікальність нашої культури», – йдеться у повідомленні.
Такі події вкотре підкреслюють важливість збереження національних кулінарних традицій та культурної спадщини. Завдяки увазі до локальних продуктів і страв популярних кулінарів та шеф-кухарів, гастрономічні традиції набувають нового життя і популяризуються серед ширшої аудиторії.
За матеріалами https://volyn.tabloyid.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
