У Володимирі-Волинському обрали “смачну візитівку” міста

Визначати переможці доручили компетентному журі. До складу журі увійшли: Микола Наход (член правління Асоціації кулінарів України, голова осередку Волинської області),Тетяна Новосад (викладач вищої категорії, викладач-методист Волинського коледжу технологій, бізнесу та права) та Юрій Кондратюк, переможець першого сезону кулінарного шоу “Пекельна кухня”.

Загалом як свято, так і сам конкурс розділили на дві частини. Святкова програма включала концертну програму, розважальну частину для дітей та дорослих. А також біля культурно-мистецького центру розмістилась міні-ярмарка книжок, меду та різного народно-побутового начиння. Також були палатки із хенд-мейдом.

Переможця визначало журі із відомих кулінарів області та країни. А також було сформоване народне журі, до котрого потрапити міг кожен охочий, який купив участь.

Журі відібрали з 12 страв лише 5. Після цього обговорювали кожну страву з кухарем, який її готував та визначили чотири призових місця. Щодо зауважень членів журі, то вони стосувалися презентації страв, невдалого поєднання продуктів, деяких технологічних неточностей у приготуванні.

Отож, відзнаку народних дегустаторів “Народне визнання” отримала страва, представлена рестораном “Маяк” – шашлик “Міністерськй”. Третє місце між собою розділили “М´ясна нарізка” (кафе “Вулик”) та “Завиванець по-володимирськи” (ресторан “Дружба”).  Друге місце  дісталось десерту “Княжа корона” від кондитерів ТКЦ “Княгині Ольги”.

“Смачною візитівка Володимира” та перше місце дісталося страві “Гуглі” (на фото справа), яку представили кухарі кафе “2000”.