У Луцьку стартує гастролітературний клуб «Читаємо ложками»: поєднання смаків і книжок
У Луцьку презентували перший літературно-гастрономічний клуб, що об’єднає читачів і гурманів навколо української кулінарної спадщини. Ініціативу реалізують Літературна платформа «Фронтера» спільно з кафе суспільного впливу misto.cafe. Новий формат дістав назву «Читаємо ложками».
Як повідомляє пресслужба організаторів, перша зустріч клубу відбудеться 9 травня о 18:00 у misto.cafe на вулиці Богдана Хмельницького, 26. Вона буде присвячена книжці «Кулінарна мандрівка в Гетьманщину» авторства історика Олексія Сокирка, що відкриває таємниці української гастрономії XVII–XVIII століть.
Проєктна менеджерка «Фронтери» Анна Єкименко-Поліщук пояснює ідею:
«Ми прагнемо створити простір, де українська література та кулінарна культура переплітаються. Це нова форма діалогу — не лише про історію, а й про смак, ідентичність і пам’ять. Ми хочемо не просто читати, а переживати книжки на смак».
Під час події учасники дізнаються:
-
що їли українці різних станів у добу Гетьманщини;
-
які страви були модними та престижними;
-
як змінювались гастрономічні звички;
-
як приготувати історичні рецепти в сучасній кухні.
Шеф-кухар Сергій Федула разом із шеф-барменом Андрієм Аршуліком представлять сучасну інтерпретацію трьох страв з книжки, доповнену авторськими напоями. Це дозволить гостям не лише прочитати про кулінарні традиції, а й буквально скуштувати історію.
Джерело: https://konkurent.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
