Триколірний рулет із сиром і грибами – ідеальна закуска

Грудень 05, 2024
  • layf_related_links:
  • layf_exclude_from_feed: 0
news

Приготуйте яскравий триколірний рулет із сиром і грибами – просту, але неймовірно смачну страву, яка прикрасить будь-який святковий стіл. Яскраві шари тіста з різними відтінками поєднуються з ніжною сирною начинкою, доповненою маринованими грибами. Ця закуска не тільки приваблює зовнішнім виглядом, але й вражає гармонійним смаком.

До начинки можна додати тонкі пластинки шинки, які зроблять страву ще смачнішою, а зріз рулету – більш ефектним.

Складники:

Жовте тісто:

  • 2 яйця
  • 2 ст. л. олії
  • 1 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 ст. л. пармезану

Зелене тісто:

  • 2 яйця
  • 2 ст. л. олії
  • 1 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 ст. л. подрібненого шпинату
  • дрібка солі

Апельсинове тісто:

  • 2 яйця
  • 2 ст. л. олії
  • 1 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 2 ст. л. перцевої пасти (можна замінити томатною)
  • дрібка солі

Начинка:

  • 300 г вершкового сиру
  • 3 ст. л. сметани
  • 150 г маринованих печериць
  • свіжий кріп
  • сіль за смаком

Як приготувати триколірний рулет із сиром і грибами:

  1. Готуємо тісто:
    • У трьох окремих мисках змішайте інгредієнти для кожного виду тіста. Основні складники однакові, але для кожного кольору додавайте шпинат, перцеву пасту чи пармезан відповідно.
    • Збийте білки до густої піни та акуратно введіть їх у кожну суміш.
  2. Випікання:
    • Викладіть різнокольорові шари тіста на деко, застелене пергаментом, чергуючи їх за власним бажанням.
    • Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
  3. Формування рулету:
    • Готовий корж накрийте вологим рушником і переверніть. Ще теплим закрутіть його в рулет і залиште охолонути.
  4. Начинка:
    • Змішайте сир зі сметаною, додайте нарізані гриби та подрібнений кріп. Посоліть за смаком.
  5. Фінальний етап:
    • Розгорніть корж, нанесіть начинку та знову скрутіть рулет. Перед подачею наріжте його на порційні шматочки.

Ця закуска стане фаворитом на вашому столі, адже вона поєднує яскравий вигляд і насичений смак. Смачного! 😊

Джерело: https://pomidorka.top/

Автор статті: Сергій Шагоферов

Теги:

0 Комментариев