Торт, який смакує не гірше за «Наполеон»: лише три інгредієнти і мінімум часу
Любителям класичного «Наполеона» варто звернути увагу на цей простий і швидкий десерт. Торт готується всього з трьох інгредієнтів, не потребує складних маніпуляцій, але за смаком дуже нагадує улюблену класику, а дехто вважає його навіть кращим.
Рецептом поділилася відома фуд-блогерка Alina FooDee.
Інгредієнти
- Листкове бездріжджове тісто — 450 г.
- Вершки 33% — 400 мл.
- Згущене молоко — 200 г.
Як приготувати торт
Підготовка тіста
Листкове тісто не потрібно розгортати. Його слід лише розморозити та нарізати довгими смужками шириною 1–1,5 см. Викладіть смужки на деко та випікайте при температурі 220 градусів протягом 12–15 хвилин до золотистої скоринки. Після цього дайте їм повністю охолонути.
Приготування крему
Охолоджені вершки збийте до пишної маси. Не припиняючи збивання, тонкою цівкою влийте згущене молоко. Крем має вийти ніжним і однорідним.
Формування торта
Прямокутну або квадратну форму вистеліть харчовою плівкою. Дно злегка змастіть кремом.
Викладіть шар листкових паличок, змастіть кремом, потім знову шар паличок і крем. Повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти.
Залиште 3 столові ложки крему та 2–3 палички для декору.
Поставте торт у холодильник щонайменше на 12 годин, щоб він добре просочився.
Подача
Готовий торт дістаньте з форми та перекладіть на блюдо для подачі. За бажанням його можна вистелити шматочками пергаменту, щоб краї залишалися чистими.
Змастіть поверхню торта відкладеним кремом і посипте крихтою з подрібнених листкових паличок.
Щоб акуратно нарізати десерт на порційні шматки, торт можна трохи підморозити та різати зубчастим ножем для хліба.
Джерело: https://www.rbc.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
