Торт на сніданок: коли літо дозволяє готувати неймовірно смачні рецепти

Червень 17, 2024
  • layf_related_links:
  • layf_exclude_from_feed: 0
  • xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
  • xyz_fbap: 1
  • xyz_fbap_insert_og: 1
news
Пропонуємо почати день з надзвичайного. А чому не з’їсти на сніданок шматочок смачнющого тортика?

Інгредієнти

  • яйце 2 шт
  • сіль щіпка
  • порошок для випічки 1/2 чайної ложки
  • пшеничне борошно 1 столова ложка
  • вершкове масло для смаження
КРЕМ:
  • маскарпоне 2 великі столові ложки
  • крем 100 мл
  • цукрова пудра 2 ч.л
  • сік лайма від 1/2 шт
  • цедра лимона від 1 шт
ДОДАТКОВО:
  • манго
  • малина
  • темний шоколад
  • листя свіжої м’яти

Приготування

Крок 1

Готуємо крем для омлету. Охолоджені вершки збити, додавши цукрову пудру. В окремій мисці змішайте маскарпоне з соком лайма. У збиті вершки додайте сир, постійно помішуючи. В кінці додаємо терту цедру і перемішуємо.

Крок 2

Відокремте білки від жовтків і збийте їх у мисці з дрібкою солі до міцної піни. Жовтки збийте в склянку. Коли піна стане достатньою, тонкою цівкою влийте жовтки, постійно помішуючи на найменшій швидкості міксера. Додати розпушувач і борошно, все перемішати в однорідну масу.

Крок 3

Розігрійте сковороду діаметром 12-13 см і розтопіть на ній 1/2 чайної ложки вершкового масла, влийте половину підготовленої маси. Смажте омлет на дуже слабкому вогні, щоб не пригорів. Коли одна сторона підрум’яниться, переверніть омлет (можна на іншу сковорідку). Таким же чином приготуйте другий омлет, знявши зі сковороди масло і додавши нову порцію (приблизно ½ чайної ложки).

Крок 4

Смажені омлети прошаруйте лимонним кремом. Зверху викласти смужки солодкого манго, посипати малиною та шоколадною стружкою. Також можна додати листя свіжої м’яти і посипати цедрою лайма.

Смачного!

Автор статті: Ірина Велігурська

Теги:

0 Комментариев