Сирний кекс із яблуками: ніжний, ароматний і дуже смачний

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Якщо хочете приготувати щось швидке, просте й водночас домашнє — спробуйте цей сирний кекс із яблуками. Ніжне, злегка вологе тісто, приємна кислинка фруктів і апетитна скоринка зроблять цей десерт улюбленим на вашій кухні. Ідеально смакує як до чаю, так і до ранкової кави.

Інгредієнти

• Борошно — 150 г
• Цукор — 100 г
• Вершкове масло — 80 г
• Сир — 150 г
• Яйця — 2 шт
• Розпушувач — 1,5 ч. ложки
• Ванільний цукор — 8 г
• Сіль — щіпка
• Яблука — 2 шт. середнього розміру

Приготування

Наріжте яблука невеликими шматочками. У глибоку миску розбийте два яйця, додайте цукор, ванільний цукор і сіль. Добре перемішайте вінчиком до однорідності. Потім влийте розтоплене та охолоджене вершкове масло.

Додайте сир — найкраще, якщо він буде м’який і без грудочок (за потреби можна перетерти через сито). Перемішайте масу, висипте розпушувач і поступово додавайте борошно, замішуючи густе, але ніжне тісто. Додайте шматочки яблук і обережно перемішайте лопаткою.

Перекладіть тісто у змащену форму, розрівняйте поверхню. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40–45 хвилин до появи рум’яної скоринки. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.

Порада

Кекс особливо смачний, коли трохи охолоне. Можна посипати цукровою пудрою або полити карамельним соусом. Простий у приготуванні, ароматний і домашній — цей рецепт точно стане вашим фаворитом!

Джерело: https://www.trserial.net.ua/