Сирні пончики без дріжджів і масла: пишні, ароматні та неймовірно прості
Шукаєте ідею для чогось смачненького до чаю, що готується швидко і без зайвих інгредієнтів? Ці м’які сирні пончики — саме те, що треба! Без дріжджів, без смаження в олії — зате легкі, повітряні та дуже апетитні.
Що потрібно:
- 1 яйце
- 4–5 ст. л. цукру (регулюйте на смак)
- 250 г кисломолочного сиру
- 300 г пшеничного борошна
- 1 ст. л. олії
- 1 ст. л. сметани (близько 30 г)
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- дрібка солі
- цукрова пудра або джем — для подачі
Як приготувати:
- В мисці змішайте яйце, звичайний та ванільний цукор, сіль і ложку олії. Перемішайте до однорідності.
- Додайте сметану, перемішайте ще раз, всипте сир і ретельно розмішайте.
- Окремо змішайте борошно з розпушувачем і поступово вводьте до сирної маси. Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук. Його консистенція залежить від сиру, тому борошно додавайте частинами.
- Сформуйте 12 однакових кульок. У кожній зробіть отвір (можна залишити й круглими).
- Викладіть на застелене пергаментом деко, за бажанням змастіть молоком.
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин. Слідкуйте, щоб не пересушити.
- Готові пончики можна посипати пудрою, подати з джемом, медом чи сметаною.
Смакують на сніданок, до чаю або як перекус. Без зайвих зусиль — ідеальний рецепт для кожного дня.
Смачного!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
