Святковий салат з копченого курячого м’яса та ананасів
Цей легкий і водночас ситний салат обов’язково сподобається тим, хто любить поєднання ніжності та яскравих смакових акцентів. Копчена курочка, соковиті ананаси, гриби та горіхи створюють гармонійний ансамбль, який чудово доповнить новорічний або будь-який інший святковий стіл.
Інгредієнти
- Копчене куряче м’ясо — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Печериці — 200 г
- Твердий сир — 50–70 г
- Консервована кукурудза — 170 г
- Консервовані ананаси — 170 г
- Грецькі горіхи — 70 г
- Майонез — за смаком
- Сіль та перець — за смаком
Як приготувати салат
Цибулю дрібно нарізати, печериці — більшими шматочками. Обсмажити цибулю на розігрітій олії до прозорості, додати гриби та готувати до випаровування рідини й легкого підрум’янення. Перекласти на тарілку для охолодження.
Куряче м’ясо нарізати кубиками, сир натерти на великій тертці та разом викласти в салатник. Додати шматочки ананаса та кукурудзу.
Грецькі горіхи підсмажити на сухій сковороді й подрібнити ножем так, щоб залишилися відчутні шматочки. Коли гриби охолонуть — додати їх до салату, перемішати.
Заправити майонезом, за потреби досолити й поперчити. Перед подачею можна прикрасити зеленню або додатковою кукурудзою.
Страва виходить дуже ніжною та з яскравим, урочистим смаком — чудовий варіант для святкової вечері!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
