Смачний заливний пиріг на сковороді без використання духовки
Цей рецепт стане чудовим варіантом для швидкого приготування пирога без духовки, прямо на сковороді. Легка у приготуванні випічка з простими інгредієнтами, яку можна зробити як з замороженими ягодами, так і зі свіжими в сезон.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Дрібка солі
- Ванільний цукор або ванілін – 1 пакетик
- Кефір – 250 мл
- Соняшникова олія – 80 мл
- Борошно – 250 г
- Розпушувач – 1 ч. л. (8 г)
- Ягоди (заморожені або свіжі) – на ваш смак
Покрокове приготування:
- Змішайте яйця з цукром і сіллю. Додайте олію, ванільний цукор або ванілін та кефір, ретельно перемішайте.
- Просійте борошно разом із розпушувачем, додайте до рідкої суміші. Тісто має бути середньої густоти – воно повинно легко стікати з лопатки, залишаючи слід на поверхні.
- Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Вилийте половину тіста на сковороду.
- Викладіть ягоди на тісто. Якщо використовуєте заморожені ягоди, їх не потрібно попередньо розморожувати.
- Додайте решту тіста зверху на ягоди.
- Накрийте сковороду кришкою і готуйте на мінімальному вогні близько 30 хвилин. Стежте за приготуванням, оскільки час може залежати від типу плити та сковороди.
- Коли верх пирога стане сухим, переверніть його. Для цього можна скористатися тарілкою. Поверніть пиріг у сковороду і готуйте ще 10 хвилин без кришки, збільшуючи трохи нагрів.
Пиріг виходить м’яким, солодким, з приємною кислинкою ягід, що ідеально доповнює смак. Прекрасний варіант для чаювання!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
