Смачне наповнення для млинців: не звичайна сирна, а з секретним додатком — без витрат на дорогі продукти
Млинці завжди асоціюються з легкістю приготування, але правильно підібрана начинка може перетворити їх на справжній кулінарний шедевр. Пропонуємо рецепт унікального сирного наповнення, яке не потребує дорогих інгредієнтів і подарує новий смаковий досвід.
Інгредієнти
- Молоко — 200 мілілітрів
- Пшеничне борошно — 100 грамів
- Куряче яйце — 1 шт.
- Цукор — 2 столові ложки
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Сіль — за смаком
- Соняшникова олія — 1 столова ложка
- Жирний сир — 500 грамів
- Лимон — 1 шт.
- Цукрова пудра — 5 столових ложок
Приготування
Приготування тіста
Спочатку з’єднайте молоко з цукром, ванільним цукром та яйцем. Ретельно збийте суміш до однорідності. Після цього додайте сіль та просіяне борошно, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути утворення комочків. Завершіть процес, вливши соняшникову олію, що допоможе запобігти прилипання млинців до пательні.
Приготування начинки
Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку. Збийте жирний сир з цукровою пудрою до кремової консистенції. Додайте свіжо натерту цедру лимона, що додасть легку кислинку та свіжість. Цей секретний штрих робить начинку особливою.
Обсмажування млинців
Розігрійте пательню до середньої температури. Обсмажуйте млинці з обох боків до появи золотистої скоринки, формуючи тонкі та ніжні вироби. Після цього викладайте начинку на готові млинці та акуратно згорніть їх.
Подача страви
Готові млинці можна прикрасити сметаною або збитими вершками. Також чудово пасуватимуть посипані подрібненими горіхами чи политі джемом, що додасть страві особливої вишуканості.
Джерело: https://sensatsiya.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
