Скумбрія замість оселедця: як приготувати шубу за новим рецептом

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Для тих, хто шукає цікаву альтернативу традиційній шубі, варто спробувати додати до цього салату скумбрію. Завдяки цій заміні страва отримує новий смаковий акцент і приємний аромат. Рецепт сподобається навіть тим, хто є відданим шанувальником класичного варіанту.

Необхідні інгредієнти:

• Скумбрія копчена – 1 середня рибка
• Картопля – 2-3 середніх бульби
• Буряк – 2 штуки
• Морква – 2 штуки
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Яйця – 3 штуки
• Майонез – за смаком
• Сіль – щіпка для овочів

Покроковий процес приготування:

1. Підготовка овочів та яєць:
   Зваріть картоплю, моркву та буряк до готовності. Яйця відваріть круто. Після охолодження овочів і яєць почистіть їх.
2. Підготовка риби:
   Копчену скумбрію очистіть від кісток та шкіри. Поріжте філе на невеликі кубики.
3. Обробка цибулі:
   Цибулю подрібніть та замаринуйте в окропі з невеликою кількістю оцту протягом 10 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту. Потім злийте воду.
4. Натирання овочів:
   Картоплю, моркву, буряк та яйця натріть на крупній тертці. Кожен інгредієнт розкладіть окремо.
5. Формування салату:
   Викладайте шубу шарами на плоскій тарілці:
   • Перший шар – натерта картопля, злегка змащена майонезом.
   • Другий шар – копчена скумбрія.
   • Третій шар – маринована цибуля.
   • Четвертий шар – натерта морква, трохи майонезу.
   • П’ятий шар – натерті яйця.
   • Шостий шар – буряк, ретельно змащений майонезом.
6. Остаточний етап:
   Накрийте салат харчовою плівкою та залиште у холодильнику на кілька годин, щоб шари добре просочилися.

Секрет успіху:

Скумбрія додає шубі нового насиченого смаку, а ніжні овочі підкреслюють її копчений аромат. Такий варіант салату стане прикрасою святкового столу і здивує гостей.

Спробуйте приготувати шубу за цим рецептом – і вона стане вашим новим фаворитом!

За матеріалами https://zhyttia.com.ua/