Швидкий крем-суп з гарбуза, який сподобається всій родині
Гарбуз — це не лише сезонний продукт, а й справжнє джерело користі. В осінньо-зимовий період він має бути у вашому меню частіше, адже містить вітаміни А, С, Е, D, PP, К та групи B, а також цинк, кальцій та інші важливі мінерали.
Крем-суп з гарбуза: корисний і простий варіант обіду
Якщо не знаєте, що приготувати з гарбуза — спробуйте цей рецепт. Він швидкий, поживний і не потребує складних інгредієнтів. Крем-суп виходить ніжним та ароматним, а готувати його можна як на будень, так і для гостей.
Інгредієнти:
- очищений гарбуз — 1 кг;
- вода — 350 мл;
- кокосове молоко — 100 мл;
- мелений імбир — 1 г;
- мелений часник — 1 г;
- куркума — 4 г;
- морська сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
Гарбуз нарізати кубиками та запекти в духовці до м’якості. Перекласти у каструлю з товстим дном, залити водою і варити до повного розварювання. Влити кокосове молоко, додати спеції та перебити все блендером до кремової структури. Перед подачею можна прикрасити улюбленим насінням або зеленню.
Джерело: https://recepty.znaj.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
