Салат-сюрприз із буряком і куркою: несподіване поєднання, яке підкорює з першої ложки
Цей салат став моїм відкриттям — смачний, поживний і водночас настільки незвичний, що майже ніхто не може вгадати всі його інгредієнти. Попри простий набір продуктів, смак виходить яскравий та оригінальний. А головне — він до вподоби абсолютно всім, хто його пробує.
У його складі є несподіваний компонент, який і робить страву особливою. Тож якщо вам набридли традиційні рецепти з буряком — цей варто спробувати вже сьогодні.
Інгредієнти:
- буряк варений — 200 г
- солоні огірки — 100 г
- консервована квасоля — 150 г
- варене куряче філе — 150 г
- кріп та зелена цибуля — за смаком
- майонез або йогурт із гірчицею — для заправки
- сіль і перець — за бажанням
Як готувати:
Спершу підготуйте буряк — відваріть або запечіть його, а потім наріжте кубиками. Солоні огірки також подрібніть. Консервовану квасолю (будь-якого кольору) достатньо відцідити.
Тепер — головна «родзинка» цього салату: відварене куряче філе. Його нарізають кубиками — як для класичного салату Олів’є. І хоча поєднання м’яса з буряком не надто поширене, результат вас приємно здивує.
Додайте подрібнений кріп і зелену цибулю. Для заправки обирайте майонез або легший варіант — йогурт із гірчицею. Посоліть і поперчіть за смаком.
Цей салат не схожий на звичні страви з буряком — у ньому все інакше: текстура, аромат, смаковий баланс. Але саме це й робить його улюбленцем у моїй кулінарній скарбничці.
Джерело: https://ukr.media/
Автор статті: Сергій Шагоферов
