Салат із курячою грудкою та ананасами: легкий рецепт до святкового столу

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Якщо ви шукаєте альтернативу традиційному олів’є, зверніть увагу на цей салат із курячим філе та ананасами. Він поєднує ніжне м’ясо, соковиті фрукти й ароматний болгарський перець, створюючи гармонію смаку та легкості. Страва ідеально підходить для святкового столу або сімейної вечері.

Походження рецепта

Уперше курку з ананасами почали поєднувати кухарі Венесуели. Там цей салат вважається традиційним святковим частуванням і часто подається разом із картоплею, морквою та зеленим горошком. Українські господині адаптували рецепт, зробивши його легшим і менш калорійним — саме такою версією поділився кулінар Дмитро Дорошенко.

Інгредієнти

• 2 курячих філе (приблизно 450 г);
• 250 г консервованих ананасів;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• 200 г майонезу або сметани;
• 1 болгарський перець;
• 2 зубчики часнику;
• сіль і перець — за смаком.

Приготування

1. Відваріть куряче філе у підсоленій воді з додаванням моркви, цибулі та лаврового листа. Готове м’ясо охолодіть і наріжте кубиками.
2. Наріжте ананаси та болгарський перець невеликими кубиками, додайте до м’яса.
3. Висипте в миску кукурудзу, пропущений через прес часник і добре перемішайте всі інгредієнти.
4. Заправте майонезом або сметаною, приправте спеціями за смаком і дайте салату настоятися 10–15 хвилин.

Подавайте салат із куркою та ананасами охолодженим — він чудово поєднується з білим вином або легкими закусками. Страва виглядає яскраво, тому стане окрасою будь-якого святкового столу.

Джерело: ТСН