Салат “Гостям на поріг”: швидкий, ситний і завжди вдалий
Цей салат виручає у будь-якій ситуації: його сміливо подають і на свято, і тоді, коли гості раптово на порозі. Готується за лічені хвилини, а смак — насичений та збалансований.
Основні інгредієнти
- Сир твердий — 200 г.
- Шинка — 300 г.
- Огірки свіжі — 2 шт. (очистити від шкірки).
- Яйця курячі — 2–3 шт. (відварені).
- Морква по-корейськи — 150 г.
- Гірчиця в зернах — 2 ч. л.
- Майонез — за смаком.
- Сіль, мелений перець — до смаку.
- Кунжут — щіпка для подачі.
За бажанням
- Зелений консервований горошок.
- Оливки або маслини, нарізані кільцями.
- Маринована цибуля (у яблучному оцті).
Заправка
Змішайте майонез із гірчицею в зернах до однорідності. Для зручності перелийте соус у кондитерський мішок або пакет із відрізаним куточком.
Підготовка продуктів
Шинку наріжте тонкою соломкою. Огірки очистьте та також наріжте соломкою. Яйця і сир натріть окремо на середній тертці. За потреби підготуйте додаткові інгредієнти: відцідіть горошок, кільцями наріжте оливки, цибулю коротко промаринуйте.
Збирання салату
Використайте сервірувальне кільце або форму. На тарілці зробіть тонку «сіточку» з соусу — це додасть соковитості нижньому шару.
- Перший шар — половина натертого сиру, зверху трохи соусу.
- Другий шар — половина шинки, соус. За бажанням додайте мариновану цибулю та горошок.
- Третій шар — решта сиру, знову тонка «сіточка» соусу.
- Четвертий шар — решта шинки, легенько притисніть і додайте соус.
- П’ятий шар — огірки, далі натерті яйця, змастіть соусом.
- Зверху викладіть моркву по-корейськи, посипте кунжутом.
Поради та подача
Дайте салату настоятися в холодильнику 2–3 години — шари «подружаться», і смак стане глибшим. Перед подачею акуратно зніміть кільце, прикрасьте гілочками зелені та кільцями маслин. За відсутності кільця просто перемішайте всі інгредієнти із заправкою — вийде не менш смачно.
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
